Richard JUHLIN, focus sur le spécialiste mondial du champagne

Richard Juhlin, soit l’homme qui a surement dégusté le plus de Champagne au monde, pas moins de 6 000!

Doté des talents de dégustation incroyables, ils s’est notamment illustré lors d’une dégustation à l’aveugle en 2003 à Paris où il a reconnu 43 cuvées sur 50.

Sa méthode de notation prend en compte l’ensemble du travail du producteur. Il note la côte de la maison grâce à son histoire et son économie entre autre et donne également une note à la gamme des vins.

Richard Juhlin a une approche modeste du produit. Pour lui qui est en expert mondial reconnu de tous, ils n’est pas dérangeant qu’on ne le reconnaisse pas. Le contexte de dégustation n’en sera que plus objectif. Il est intéressant de constater qu’il n’est pas toujours dans la même moyenne de notation que la plupart des autres guides.

Ses arômes favoris? Le chèvrefeuille, zeste de citron vert, truffe noire et fruits de la passion.

Il avoue lui même que son odorat très développé peut aussi le mettre dans des positons inconfortables: la moindre mauvaise odeur peut vite devenir gênante!

En attendant, il vit sa passion pleinement et ne se repose pas sur ses acquis, conscient que le vin et son producteur, eux aussi, évoluent.