Les recommandations de
Conseil de Sommelier
Création / Refonte de carte
Conseil de Sommelier vous conseillera une sélection de cuvées adaptées à vos besoins et à votre image après une étude de votre positionnement et de celui de votre concurrence. Que ce soit pour définir votre gamme ou la compléter, vous serez conseillé sur le choix à effectuer parmi les différentes variétés de cuvées (Brut, Rosé, Blanc de Blancs et autres).
En savoir plusTenue de cave
Des relevés de température et d’hygrométrie peuvent être réalisés à différentes fréquences. Plus la fréquence est élevée et plus l’aperçu des courbes de relevés sera fidèle à la réalité. Cette démarche permet d’optimiser le potentiel de garde de vos bouteilles en identifiants les zones de températures les plus adaptées aux vins rouges, blancs et effervescents...
En savoir plusIls nous ont fait confiance
Votre professionnalisme et votre disponibilité sont d’un confort précieux pour nous !!!!
Pour un événement chez Tesla, Yanis a guidé le traiteur pour un accord sensationnel. Dans une présentation soignée, gants blancs et verrerie de sortie, il a pris le temps de discuter avec les amateurs les plus avertis comme avec les néophytes qui ont tous témoigné du plaisir reçu. Merci Yanis, cette soirée en particulier était fondatrice pour mon activité.
Pour notre soirée annuelle chez Porsche, nous avons été ravis de travailler avec Conseil de Sommelier. Nos clients ont été enchantés de découvrir l'art de l'oenologie dans un cadre qui s'y prêtait bien
